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Henri III, prudent, vient se réfugier à Tours, qui en la circonstance retrouve son rôle de capitale du royaume et entre le 6 mars 1589, suivi par le parlement qui tiendra ses séances dans l'abbaye Saint-Julien, le 30 avril ; la réconciliation entre Henri III et Henri de Navarre a lieu dans la ville. Le responsable royal a préféré s'éloigner de la ville, plutôt que de compromettre la paix longuement négociée avec les réformés. » Le massacre de la Saint-Barthélemy, qui prend une ampleur démesurée à Paris fin août 1572, n'a pas cours en Touraine. Mais l'intolérance religieuse et de subites guerres marquées par de terribles massacres closent ces périodes heureuses. Il demande l'annulation du traité de Blois, qui fiance sa fille Claude de France (héritière du duché de Bretagne) avec Charles de Luxembourg (futur Charles Quint) et propose plutôt François d'Angoulême, héritier du royaume. Et que, depuis que l'on a faict desditctz beaulx draps, ne s'est transporté si grand somme de deniers, comme il se faisoit auparavant, qui est maintenant la richesse de ceste ville.
Vous souhaitez découvrir l'emblématique Vallée de la Loire et ses domaines viticoles ? Un peu partout dans la ville, les restaurants ouvrent grand leurs portes pour faire découvrir une cuisine traditionnelle ou plus inventive. L'édifice est réputé pour son architecture distinguée, et surtout pour ses magnifiques jardins à la française, sans doute les plus beaux de France après ceux du château de Versailles. Elle est le point d'accès à deux des principales artères commerçantes de Tours, à savoir la rue Nationale et la rue de Bordeaux. Il y a aussi de nombreuses manifestations culturelles tout au long de l'été. Il y a aussi plusieurs îles à explorer le long des bords de Loire. Comme Orléans ou Blois, Tours a la chance de faire partie des villes traversées par le plus majestueux et le plus sauvage des fleuves français, la Loire. Elles comprennent des peintures de la Renaissance italienne, de la peinture française des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles, de la peinture flamande et hollandaise ainsi que quelques oeuvres du XXe siècle.
La place Plumereau regroupe de nombreuses constructions de la fin du Moyen-Âge. Un couvent est situé rue de la Source, il s'agit du couvent des franciscaines servantes de Marie. Tout d'abord le couvent des clarisses, situé rue Pas Notre Dame ; le couvent dominicain, fondé en 1222, il est situé rue Palissy. Le roller in line hockey, nouvelle discipline très vite adoptée des Tourangeaux, est particulièrement développé grâce au club des Apaches de Tours qui fut très souvent située dans les hauteurs du classement de Division 1. Le premier club de floorball d'Indre-et-Loire, appelé Touraine Floorball ou également Impacts de Tours, a été créé en avril 2013 à Tours. On dénombre ainsi pas moins de 4 clubs de judo (Judo Club de Touraine, Espoir Sportif du Beffroi, CEST – Section Judo et le club départemental Union Judo Touraine Métropole dont le siège se situe à Tours), ainsi que plusieurs clubs de boxe, dont le ElBaja Boxing Academy du quartier des Fontaines, fondé en 1999. Enfin, le centre aquatique du Lac, situé à Tours-Sud et inauguré en 2006, accueille de loin le plus de monde au sein de la métropole.
Enfin le couvent des Petites Sœurs des Pauvres se tient boulevard Preuilly. Il y a aussi le couvent des sœurs dominicaines de la Présentation, fondé au début XVIIIe siècle par Marie Poussepin, il est situé quai Portillon dans La Grande Bretèche (c'est la "maison-mère" de la congrégation depuis 1813). Jusqu'en 2010 elle proposait le plus long sprint du Monde sur les 2,5 km de l'avenue de Grammont (ligne droite finale de 2,9 km pour l’édition de 2009, par exemple). Tours est donc le siège de plusieurs administrations publiques d'échelles départementale, régionales et nationale (voir plus bas la section "Justice, sécurité, secours et défense" dont le sous-ensemble "Forces Armées"). Enfin, depuis 2009, le siège de l'université Centre Val-de-Loire (Pôle de recherche et d'enseignement supérieur) est implanté à Tours sur le campus du Plat d'Étain.
Enfin, quoi de mieux quand il pleut que de faire quelques emplettes? Dans le cadre d'un ancien château médiéval, vous aurez le plaisir de découvrir notamment des œuvres photographiques de renommée mondiale grâce à un partenariat avec le célèbre musée parisien du Jeu de Paume. Tours présente une offre riche et variée de restaurants dans le centre-ville. Des médiateurs sont même présents dans les expositions pour vous accompagner et mieux appréhender le contexte des œuvres ou l'univers de ces artistes novateurs.Le lieu est aussi dédié au travail d'Olivier Debré, peintre abstrait et français du XXe siècle. Le centre offre aussi une plateforme unique pour découvrir la jeune scène artistique contemporaine. À travers une riche collection d'outils, de tableaux souvenirs et d'archives, le musée offre une immersion fascinante dans l'histoire et les traditions des compagnons, ces artisans dont le talent est aujourd'hui inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco.
À la fin des années 1950, les premiers grands ensembles de la ville sont construits par l'organisme d'habitations à loyer modéré dans les quartiers Maryse Bastié et Sanitas. Entre le 10 et le 13 juin 1940, pendant la débâcle, elle accueille le gouvernement français,. Mais la ville n'est plus mise à l'abri de la guerre par l'artillerie, et de vaillants poilus tenant de lointaines lignes françaises, l'aviation de bombardement rend également l'arrière-front vulnérable. Le « règne » des grands financiers tourangeaux va se terminer au gibet de Montfaucon, Tours et la Touraine seront des résidences secondaires royales, pour d'autres périodes plus heureuses. On y dénombre 285 délégués ; les séances débutent le 15 janvier pour accorder un renouvellement des impositions qui doit financer le fonctionnement du gouvernement royal. Au printemps 1429, une jeune Lorraine, Jeanne d'Arc, est hébergée chez Jean Dupuy (dans une maison disparue, à l'emplacement d'un hôtel particulier du début du XVIIe siècle, à l'actuel no 15, rue Paul-Louis-Courier) ; elle se rend souvent au couvent des Augustins, pour voir son confesseur, Jean Pasquerel. Ceci constitue l'épilogue d'un conflit opposant deux pouvoirs, le pouvoir spirituel et le pouvoir d'un roi, Philippe le Bel, qui veut rester maître dans son royaume.
Ce quartier faisait face à la cité originelle de l'est, et était située au débouché nord du premier pont (près de l'emplacement du pont de fil). Vers l'est, jusqu'à la limite actuelle avec la ville de Saint-Pierre-des-Corps, et vers l'ouest jusqu'à la place Sainte-Anne à la Riche, on peut distinguer d'ancien faubourgs constitués parallèlement à la Loire, dans le prolongement de la ville. Au cœur de l'environnement urbain, la Loire et son lit mineur offrent de vastes espaces naturels, hôtes notamment avec leurs nombreuses îles d'une riche faune. Pour des articles plus généraux, voir Climat du Centre-Val de Loire et Climat d'Indre-et-Loire. Elle est constituée entre autres de craies casino cowboyspin et de sables, caractéristiques du Crétacé, et située dans une zone de sismicité 2 (faible).
En 2001, la statuette de compagnon (œuvre de Jean Bourreau), avec en arrière-plan le pont et la cathédrale sont représentés à l'occasion du 74e congrès de la Fédération française des associations philatéliques, valeur faciale 3 F ou 0,46 euro. En 1985, la cathédrale est représentée à l'occasion du 58e congrès de la Fédération des Sociétés philatéliques françaises, valeur faciale 2,10 F. On connait Tours aussi pour ses rillettes (Indication géographique protégée), qu'on distingue de celles du Mans par le fait qu'elles sont généralement moins grasses, mais également pour ses rillons, morceaux de poitrine de porc rissolés et confits dans la graisse. On peut considérer que l'acte de naissance du français est le concile de Tours de 813, qui prône l'abandon du latin classique dans les homélies en faveur d'une « langue romane rustique » (entre autres langues) plus compréhensible par le peuple. Puis le français a été imposé comme la langue officielle du droit et de l'administration par François Ier avec l'ordonnance de Villers-Cotterêts. Tours a été très réputée pour son français supposé sans accent et étant le plus « pur », cette réputation peut encore subsister de nos jours en particulier à l'étranger. De plus, le CinéLoire de 9 salles du groupe Davoine avec une capacité d'environ places s'installe en octobre 2018 à Tours-Nord, en face du terminus du tramway, avec une salle en IMAX.